Luciano Di Bacco per Dagospia

Roberta Petronio per il ‘Corriere della Sera - Roma’

gelasio gaetani d aragona lovatelli e lucrezia lante della rovere

Una forma di pecorino riempita di mezze maniche «cacio e pepe», la cheesecake, il primo sale, la ricotta con il cioccolato: la «Cheesy night» è servita. Degustazione speciale da «Molto» con i formaggi laziali. L' ospite d' onore è Ferdinando Guglielmotti, imprenditore e visconte con caseificio nella Tuscia, che ha mandato in visibilio le papille gustative di 50 ospiti convocati nella terrazza di viale Parioli da Lorenzo Bassetti.

In tandem con il conte enologo Gelasio Gaetani d' Aragona, che ha scelto i vini: un Vermentino Gaslini e un Negroamaro Vigneti Reale. Nel parterre, selezionatissimo, la principessa Maria Anunciata von Liechtenstein, Lucrezia Lante della Rovere, Diamante Pedersoli (la figlia di Bud Spencer), Bartolomeo e Benedetto Pietromarchi, Andrea Provvidenza e Damiana Leoni.

ospiti a tavola lorenzo bassetti e margherita invitate a cena lucrezia lante della rovere con tommaso ziffer gabriella chitis pappi corsicato invitata lucrezia lante della rovere il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli racconta l abbinamento vino e formaggi cacio e pepe per gli ospiti invitata infortunata il fiordilatte di ferdinando il conte gelasio gaetani d aragona lovatelli con un vino di sua produzione e lorenzo bassetti cosima bucarelli alberto negri bartolomeo pietromarchi pappi corsicato bassetti, provvidenza, leone, lucherini diamante pedersoli giovanna cultrera ferdinando guglielmotti damiana leoni e andrea provvidenza formaggi per gli ospiti paola ugolini