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A Londra spopola lo street food italiano. Dalle pappardelle nella forma di parmigiano, agli arancini e panelle, passando per la pizza napoletana piegata a portafoglio, lasagne e tiramisù, la pinsa romana e i cannoli siciliani riempiti al momento, come da tradizione.
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A rendere più accattivante l'offerta, la scelta di alcuni giovani imprenditori italiani, trapiantati nella capitale inglese, di offrire le loro specialità su mezzi originali: da una roulotte del 1964 trasformata in cocktail bar, al bus rosso a due piani ora ristorante vegano intinerante, al tipico cab nero ora caffetteria su ruote, a un vecchio furgoncino anni Sessanta adibito al trasporto animali riadattato a forno, fino alle tradizionali Ape carro dove impastare, cuocere e servire tranci di pinsa appena sfornata.
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