CAFONALINO CACIO E PEPE - DA ‘MOLTO’ A VIALE PARIOLI, FORTINO DI LORENZO BASSETTI, SI DEGUSTANO FORMAGGI MA SOPRATTUTTO DEBUTTA LA NUOVA ‘IT-COUPLE’ DELLA ROMA BLASONATA E PARIOLINA, FORMATA DAL CONTE GELASIO GAETANI D’ARAGONA E LUCREZIA LANTE DELLA ROVERE - I DUE SI SONO TROVATI DOPO VITE MOLTO AVVENTUROSE

Luciano Di Bacco per Dagospia

Roberta Petronio per il ‘Corriere della Sera - Roma’

gelasio gaetani d aragona lovatelli e lucrezia lante della rovere

Una forma di pecorino riempita di mezze maniche «cacio e pepe», la cheesecake, il primo sale, la ricotta con il cioccolato: la «Cheesy night» è servita. Degustazione speciale da «Molto» con i formaggi laziali. L' ospite d' onore è Ferdinando Guglielmotti, imprenditore e visconte con caseificio nella Tuscia, che ha mandato in visibilio le papille gustative di 50 ospiti convocati nella terrazza di viale Parioli da Lorenzo Bassetti.

In tandem con il conte enologo Gelasio Gaetani d' Aragona, che ha scelto i vini: un Vermentino Gaslini e un Negroamaro Vigneti Reale. Nel parterre, selezionatissimo, la principessa Maria Anunciata von Liechtenstein, Lucrezia Lante della Rovere, Diamante Pedersoli (la figlia di Bud Spencer), Bartolomeo e Benedetto Pietromarchi, Andrea Provvidenza e Damiana Leoni.

ospiti a tavolalorenzo bassetti e margheritainvitate a cenalucrezia lante della rovere con tommaso ziffergabriella chitis pappi corsicatoinvitatalucrezia lante della rovereil conte gelasio gaetani d aragona lovatelli racconta l abbinamento vino e formaggicacio e pepe per gli ospitiinvitata infortunatail fiordilatte di ferdinandoil conte gelasio gaetani d aragona lovatelli con un vino di sua produzione e lorenzo bassetticosima bucarellialberto negribartolomeo pietromarchi pappi corsicatobassetti, provvidenza, leone, lucherinidiamante pedersoli giovanna cultreraferdinando guglielmottidamiana leoni e andrea provvidenzaformaggi per gli ospitipaola ugolini