BISTECCHE VULCANICHE - BEN COTTE? TRANQUILLI, CI PENSA LA LAVA. IL RISTORANTE “EL DIABLO” ALLE CANARIE GRIGLIA PESCE E CARNE SULLA BOCCA DI UN VULCANO GRAZIE AL CALORE GEOTERMICO – VIDEO

Da http://www.dailymail.co.uk/

ristornte el diablo

Dimenticatevi il barbecue della domenica, il ristorante “El Diablo” di Lanzarote, Isole Canarie, griglia carne e pesce sfruttando il calore geotermico della bocca di un vulcano del Parco Nazionale Timanfaya.

Il sistema di cottura è stato progettato dagli architetti Eduardo Caceres e Jesus Soto per domare il calore infernale che scaturisce dalla terra, circa 500 gradi: il basamento del “barbecue” è composto da 9 blocchi di basalto che convogliano il calore residuo emesso dal vulcano, inattivo dal 1824.

Turisti filmano il barbecue alla lava:

Poiché l’intero ristorante è costruito sopra le Montagne del Fuoco, che fino al ‘700 ospitavano un centinaio di vulcani attivi, il gestore Julio Padron ha dovuto ottenere l’approvazione di scienziati e vulcanologia prima di aprire El Diablo nel 1970 in totale sicurezza.

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