A CACIO DURO! - NONOSTANTE I DAZI E IL BORDELLO DELLO SCENARIO INTERNAZIONALE, IL SETTORE DEI FORMAGGI MADE IN ITALY HA CHIUSO IL 2025 COL RECORD DI ESPORTAZIONI. UN TREND POSITIVO CHE PROSEGUE ANCHE NEL 2026, CON UN GIRO D’AFFARI DI 28,5 MILIARDI - PAOLO ZANETTI DI ASSOLATTE: “L’ITALIA HA SUPERATO LA NUOVA ZELANDA ED È OGGI IL SECONDO ESPORTATORE CASEARIO MONDIALE PER VALORE, DOPO GLI USA”

Estratto dall'articolo di Giorgio dell'Orefice per 'Il sole 24 Ore'

Nonostante i dazi Usa e le incertezze internazionali, il settore del formaggi made in Italy ha chiuso il 2025 con il record nelle esportazioni (6,7 miliardi di euro, +4,6%). Un trend positivo che – a criticità immutate – sta proseguendo anche nel corso del 2026. Nei primi tre mesi dell’anno le vendite all’estero sono cresciute di un altro 3,8%. [..]

banco formaggi supermercato 4

«Sul fronte internazionale – commenta il presidente di Assolatte Paolo Zanetti – la forza competitiva dell’industria italiana emerge con chiarezza. Con 2,01 miliardi di esportazioni extra Ue, l’Italia ha superato la Nuova Zelanda ed è oggi il secondo esportatore caseario mondiale per valore, dopo gli Usa».

Oltre quattro miliardi di fatturato maturato all’estero sono invece realizzati sui mercati europei che assorbono oltre 479mila tonnellate di formaggi. Il settore ha così raggiunto un giro d’affari di 28,5 miliardi e rappresenta l’11% dell’export e l’11% del fatturato alla produzione dell’intera industria alimentare italiana e il 9% degli addetti (con oltre 43mila lavoratori). […] 

Paolo Zanetti essolatte formaggi

Sul fronte internazionale, infine, il settore ha dovuto affrontare ostacoli significativi: dalle oscillazioni tariffarie negli Stati Uniti alle barriere non tariffarie in Asia e America Latina, fino alle difficoltà logistiche legate alle crisi in Medio Oriente.

«I risultati ottenuti nonostante le tante difficoltà sono eclatanti – afferma il presidente –. Abbiamo viaggiato, investito, aperto filiali, costruito relazioni. Abbiamo portato il nostro Paese nel mondo con la valigetta in mano».

PRIMO MAGGIO COL FORMAGGIO - MEME BY EMILIANO CARLI francesco lollobrigida - formaggi memeformaggiofrancesco lollobrigida - formaggi meme EMERGENZA PARTITI DEL CACIO - MEME BY IL GIORNALONE - LA STAMPA