IL COLMO PER “LA CITTÀ CHE NON DORME MAI”? NON AVERE UNA VITA NOTTURNA – ORMAI È QUASI IMPOSSIBILE TROVARE A NEW YORK UN LOCALE CHE RESTI APERTO DOPO LE 2 DEL MATTINO – COLPA DELLE NUOVE GENERAZIONI, CHE BEVONO MENO DI QUELLE PRECEDENTI E SOLITAMENTE ESCONO PRIMA, MA ANCHE DELLE LICENZE PER SERVIRE ALCOLICI DI NOTTE, CHE SONO DIFFICILISSIME DA OTTENERE PERCHE'…

Estratto da www.lastampa.it

La città che non dorme mai rischia di andare a letto presto. New York sta facendo fatica a tenere il passo con la reputazione che le deriva dal nickname, «The City that Never Sleeps», perché la sua vita notturna finisce alle 2 del mattino nella maggior parte dei casi. […]

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Citando alcuni esercenti, il New York Times scrive che sono cambiate le abitudini dei consumatori, le nuove generazioni, ad esempio, bevono meno di quelle precedenti e solitamente escono prima. Il principale responsabile sembra essere tuttavia la licenza per servire alcolici dopo le 2 del mattino.

[…] «Semplicemente non danno più le late night liquor license - ha detto all'Ansa Rosario Procino, proprietario con Pasquale Cozzolino di Ribalta e di Amo Seafood, entrambi nel Village a Manhattan -. Io sono fortunato perché ne ho una vecchia per Ribalta e posso servire alcol fino alle 4 del mattino, ma per l'altro ristorante invece, aperto l'anno scorso, ne ho avuta una solo fino alle 23,30».

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Procino ha spiegato che l'iter per richiedere una licenza per gli alcolici dura diversi mesi, costa diverse migliaia di dollari e inizia dal community board, una sorta di consiglio di quartiere di cui fanno parte i residenti che vivono nella zona intorno all'attività commerciale che ne fa richiesta. […]

Diventa ancora più complicato nei quartieri dove c'è un'alta concentrazione di bar e night club. «Laddove ci sono tanti bar, ecco che scatta lo scenario fino alle 2 del mattino per servire alcolici», ha detto al New York Times Andy Simmons, proprietario di Carousel a Bushwick, Brooklyn. […] «Non diamo più licenze fino alle 4 del mattino», racconta Raffaello Van Couten, proprietario di bar e membro del Brooklyn Community Board 1, che comprende Williamsburg e Greenpoint.

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Citando problemi di rumore e la difficoltà di far rispettare le leggi, Van Couten sottolinea, «È una comunità polacca e italiana molto vecchia (in riferimento alle aree che copre il suo community board), bar e ristoranti aprono uno dietro l'altro e si pensa sia un problema». E così le saracinesche abbassate a New York dopo le 2 stanno facendo adattare la città a orari più tipici di 'San Bostangeles', ossia San Francisco, Boston e Los Angeles. […]

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