COM'È IL RANCIO? OTTIMO, ABBONDANTE E...PIENO DI VERMI! - ALLA CASERMA DELL'AERONAUTICA DI VITERBO È STATA SERVITA CARNE DI CONIGLIO AVARIATA - I POVERI COMMENSALI HANNO TROVATO DEI VERMI ALL'INTERNO DEI PROPRI PIATTI - LA DENUNCIA DEL SINDACATO: "IL SERVIZIO È GESTITO DA UNA DITTA ESTERNA, MA L'AMMINISTRAZIONE HA IL DOVERE DI VIGILARE E GARANTIRE LA SICUREZZA ALIMENTARE DEL PERSONALE MILITARE..."

Estratto dell'articolo di Marco Carta per www.repubblica.it

ELICOTTERO AERONAUTICA MILITARE

Carne avariata con vermi servita ai militari. A lanciare la denuncia è il sindacato Siam che è stato allertato alcuni iscritti. “Un episodio shock scuote la Scuola Marescialli e il 72° Stormo di Viterbo – si legge nella nota del sindacato - durante il pasto somministrato presso la mensa il 20 febbraio sarebbe stata servita carne di coniglio avariata, all’interno della quale sono stati rinvenuti numerosi parassiti (vermi) anche di grandi dimensioni”.

Dopo la segnalazione il Siam ha richiesto chiarimenti sulle carenze igienico sanitarie emerse nella mensa. “Benché il servizio sia gestito da una ditta appaltatrice esterna, l'Amministrazione ha il dovere giuridico e morale di vigilare e garantire la sicurezza alimentare del personale militare, allievi e quadro permanente”. [...]

insetti e scarafaggi nel piatto a mensa 8

Il sindacato seguirà tutti gli sviluppi della vicenda. “Il Siam ribadisce con forza che la salute dei colleghi, sia in servizio che in formazione, non può essere messa a repentaglio. La sicurezza alimentare è considerata un pilastro fondamentale non solo per la tutela della salute, ma anche per la dignità del servizio e la credibilità stessa dell'Istituzione”.