È MORTO A 103 ANNI RINO DONDI PINTON, INVENTORE DEL CYNAR – NEL 1950, INSIEME AI PROPRIETARI DELLA DISTILLERIA G.B. PEZZIOL DI PADOVA, I FRATELLI DALLE MOLLE, REALIZZÒ LA RICETTA (ANCORA OGGI SEGRETA) DELL’AMARO-DIGESTIVO A BASE DI CARCIOFO: “PENSAMMO DI FARE UNA NUOVA ‘MEDICINA’, UNA MEDICINA DIVERSA” – A CONSACRARE IL SUCCESSO DEL CYNAR IL CELEBRE SPOT CON ERNESTO CALINDRI: “CONTRO IL LOGORIO DELLA VITA MODERNA” – NEL 2022 SERGIO MATTARELLA LO NOMINO’ “CAVALIERE DI GRAN CROCE” – VIDEO

Estratto dell’articolo di https://tg24.sky.it/

Rino Dondi Pinton - inventore del Cynar

Ha lasciato il segno nella storia degli aperitivi italiani, trasformando un’idea in un successo planetario. Rino Dondi Pinton, padre del Cynar, si è spento sabato notte all’età di 103 anni, dopo una vita segnata da intuizioni rivoluzionarie nel mondo della distilleria. Era il 1950 quando, a soli 27 anni, ricopriva il ruolo di responsabile di produzione alla distilleria G.B. Pezziol di Padova.

Fu lì che, insieme ai fratelli Dalle Molle, diede vita a un amaro-digestivo unico nel suo genere, basato sulle proprietà benefiche del carciofo. La formula, ancora oggi segreta, portò alla nascita di un’icona del bere italiano.

Fondamentale fu la strategia comunicativa: il primo aperitivo che non solo deliziava il palato, ma faceva bene al fegato. Grazie agli spot di Calindri, il Cynar entrò prepotentemente nelle abitudini degli italiani, raggiungedo il suo apice tra gli anni ’50 e ’70 grazie anche al suo celebre slogan: "Cynar, contro il logorio della vita moderna".

Ernesto Calindri - pubblicita Cynar

"Andammo ovunque a presentarlo, in Giappone come a Parigi o in Brasile", ricordava parlando delle trasferte che lo portarono a viaggiare per mesi in tutto il mondo per seguire da vicino la produzione della sua creazione. [...]

Ispirato dalla popolarità del Vov come ricostituente, Dondi Pinto ebbe l’idea di creare un amaro partendo dal carciofo: "Abbiamo pensato allora di fare una nuova 'medicina', una medicina diversa e siamo partiti dal carciofo. La cosa bella è che ci siamo riusciti", raccontò in un’intervista al Corriere del Veneto. Per affinare la ricetta, furono necessari numerosi test, con vari prototipi provati direttamente nei bar di Padova e Venezia. [...]

Rino Dondi Pinton - inventore del Cynar

Dopo l’epopea Cynar, Pinton proseguì la sua carriera nel settore della distilleria, fino al ritiro nella sua casa di Padova, nel quartiere Arcella. Fino all’ultimo ha mantenuto una straordinaria lucidità mentale e una forma invidiabile.

Nel 2021 fu insignito del titolo di "Padovano Eccellente" dal sindaco della città, mentre l’anno successivo il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella gli conferì l’onorificenza di "Cavaliere di Gran Croce".

CYNAR pubblicita Cynar