L’INIZIO DELLA STORIA TRA L’ONOREVOLE MARIA ELENA BOSCHI E GIULIO BERRUTI, DENTISTA-ATTORE, È STATO…
(ANSA) - Lo "chef" Paul Marcon ha ottenuto oggi per la Francia il "Bocuse d'or", il premio più prestigioso dell'alta gastronomia, davanti alla Danimarca e alla Svezia, al termine di due giornate di gara e 30 anni dopo la consacrazione, come miglior chef, di suo padre. Ventiquattro paesi erano i finalisti di queste "Olimpiadi" della cucina, che si sono svolte al Sirha, il salone dei professionisti del settore alberghiero e della ristorazione, a Chassieu, vicino a Lione.
Il premio Bocuse d'Or è stato consegnato a Marcon dal presidente del concorso, Jérôme Bocuse, 28 anni, insieme alla statuetta. Premio condiviso con la sua "commis", la aiuto-cuoco, Camille Pigot.
"Tanto orgoglio, tanta emozione. E' la ricompensa per un lavoro di due anni, anche di più", ha detto Marcon ai giornalisti, molto emozionato. Per la Francia si tratta della nona consacrazione ai Bocuse d'Or, premio creato nel 1987 dall'illustre chef lionese Paul Bocuse, scomparso nel 2018.
L'edizione dell'anno scorso era stata vinta dalla Danimarca. "Oggi, spero che stiano brillando gli occhi di tutti i cuochi, e di chi lo sta diventando in Francia", ha detto lo chef premiato, figlio d'arte. Suo padre, Régis Marcon, era un "tre stelle" che vinse il Bocuse d'Or nel 1995.
paul marcon bocuse d'or
paul bocuse 4
paul bocuse 8
Ultimi Dagoreport
INVECE DI COMPORTARSI DA "LADY MACBETH DEI MURAZZI", QUALCHE ANIMA PIA RICORDI A CHIARA APPENDINO…
DAGOREPORT - QUALCOSA DEVE ESSERE SUCCESSO IN QUESTO DISGRAZIATO PAESE. CHE VIRUS HA COLPITO…
IL SESSISMO È NELLA CONVENIENZA DI CHI GUARDA – LA SINISTRA DIFENDE LANDINI CHE HA DEFINITO…
DAGOREPORT - IL CONTESTO IN CUI È ESPLOSO LO SCONTRO-CON-SCAZZO TRA CARLO CALENDA, E L’AD DI ENEL,…
DAGOREPORT - GENTILE CHIARA APPENDINO, È CONSAPEVOLE CHE IN POLITICA, COME NELLA VITA, ‘’NON SI PUÒ…