NASO AQUILINO, GUADAGNO SOPRAFFINO - NELL’ARCIPELAGO DI TURKU, IN FINLANDIA, SONO ALLA RICERCA DI UN LAVORATORE STRANIERO CON UN “NASO” PROFESSIONISTA CHE POSSA INDIVIDUARE TUTTI GLI ODORI DELLE ISOLE NEL GIRO DI SETTE GIORNI. IL PRESCELTO DALL’OLFATTO SOPRAFFINO VERRÀ PAGATO LAUTAMENTE (2.000 EURO) E AVRÀ VITTO E ALLOGGIO GRATUITI NEL PAESE SCANDINAVO - LA MISSION DEL LAVORATORE? DIMOSTRARE CHE L’ARCIPELAGO DI TURKU SIA LA DESTINAZIONE TURISTICA PIÙ PROFUMATA AL MONDO - VIDEO 

Estratto dall’articolo di Giulia Boero per www.larepubblica.it 

Ogni luogo ha un odore. Il guaio è che chi ci vive smette presto di sentirlo, il naso si abitua all’aria di casa, archiviata come un rumore di fondo. Così nell’arcipelago di Turku, in Finlandia, hanno trovato una soluzione: pagare uno straniero per girare le isole annusando tutto quello che si incontra. 

arcipelago isole turku finlandia

La brezza salmastra, le pinete, gli scogli scaldati dal sole, il fumo delle saune a legna, il pane scuro appena sfornato.

L’annuncio è di ottobre e ha fatto il giro dei giornali di mezza Europa. La tesi da dimostrare è ambiziosa: che questo labirinto di circa quarantamila isole e scogli nel Baltico sia la destinazione più profumata al mondo.

Annusare, raccogliere, fotografare i luoghi per i canali di Visit Turku Archipelago, e alla fine consegnare il verdetto, contribuire a creare la prima guida olfattiva della regione. Da cinque a sette giorni di viaggio tra maggio e giugno 2027, duemila euro lordi più l’indennità per le ferie, viaggio e alloggio pagati.

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Per candidarsi bastava un video su Instagram o TikTok in cui si annusava un oggetto e se ne descriveva l’odore. I termini si sono chiusi il 25 ottobre, il nome del prescelto si conoscerà il 17 novembre. Nel frattempo, l’ente ha chiesto a residenti e visitatori di segnalare il loro odore preferito delle isole. Trovata pubblicitaria, certo. Ma la Finlandia arriva seconda.

In Giappone un elenco così esiste da un quarto di secolo. A firmarlo era stato nel 2001 il ministero dell’Ambiente: cento “paesaggi profumati”, posti in cui fermarsi e chiudere gli occhi. Altrove sembrerebbe un vezzo burocratico. [...]

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D’altronde, che un profumo attiri più di un’insegna i mercanti lo sanno da almeno mille anni. Nella Costantinopoli del X secolo, il regolamento delle corporazioni, il Libro dell’Eparca, piazzava i profumieri sulla strada che portava al palazzo imperiale perché le loro essenze salissero fino all’icona di Cristo sulla porta della Chalke (il monumentale ingresso in bronzo al Gran Palazzo) e rallegrassero la reggia. [...]

Quasi ventiquattro secoli dopo, tocca a Rudyard Kipling. Nel febbraio del 1914, davanti alla Royal Geographical Society di Londra, a metà di una conferenza dal titolo Some Aspects of Travel, lascia le carte nautiche per quello che considera un argomento sterminato: gli odori in rapporto al viaggiatore.

olfatto

Ne ricava un atlante tascabile: la curcuma e l’assafetida dei bazar indiani, il fiore di champak, le euforbie e il pulque del Messico, il fetore della moffetta nordamericana.

E una classifica degli odori evocatori di altrove. Al primo posto, per risvegliare la smania di partire, il fumo di legna. Al secondo, con ironia molto inglese, il grasso fuso di una friggitoria di pesce londinese.

Chi andrà nelle isole di Turku la prossima primavera troverà in cima alla lista probabilmente proprio il primo della classifica di Kipling: il fumo di legna delle saune, la cui cultura dal 2020 in Finlandia è patrimonio immateriale Unesco. Kipling, quella sera del 1914, l’aveva spiegato ai geografi: i viaggiatori vanno presi appena arrivati, con l’esperienza ancora addosso, come le trote appena risalite dal mare.

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