IL COCCODRILLO… DI CHE SA? – NON DITE A CHI SI INDIGNA PER LA PIZZA CON L’ANANAS CHE ESISTE ANCHE QUELLA CON IL COCCODRILLO! – IN GIRO PER IL MONDO È PIENO DI RICETTE CHE STRAZIANO IL PIATTO ITALIANO PER ECCELLENZA: IN AUSTRALIA ESISTE ANCHE UNA PIZZA CON LA CARNE DI CANGURO – GLI SVEDESI VANNO MATTI PER LA PIZZA CON BANANA E CURRY (CHE ZOZZERIA!), IN INGHILTERRA NE HANNO IDEATA UNA CONDITA CON LA TIPICA “ENGLISH BREAKFAST” (PANCETTA, UOVA, POMODORI, FUNGHI, SALSICCE, SANGUINACCIO E FAGIOLI) – MA IL PREMIO PER LA MIGLIORE SCHIFEZZA VA AI PIZZAIOLI DI UN RISTORANTE DI NEW YORK, CHE FARCISCONO LA PIZZA CON SCORPIONI E FORMICHE…

Estratto dell’articolo di Emiliano Ragoni per www.wired.it  - 12.02.2022

pizza al coccodrillo

La pizza è uno dei prodotti gastronomici più famosi e diffusi nel mondo. […] Napoletana, romana, con cornicione ripieno, spessa o fine, al trancio o rotonda, l'Italia è maestra nel mondo nella pizza con una varietà praticamente infinita, ma in questo articolo abbiamo deciso di lasciare il nostro paese da parte e andare a scoprire come interpretano la pizza alcuni paesi.

E abbiamo scoperto che la pizza con la banana è tipica in Svezia, e che in Australia mangiare una pizza con canguro o coccodrillo è considerato normale. […]

PIZZA AL COCCODRILLO

Pizza al coccodrillo d'acqua salata, specialità dell'Australian Hotel in the Rocks di Sidney, è una varietà molto particolare che può essere trovata (e apprezzata) solo in Australia. L'utente che l'ha mangiata e che ha poi postato la foto su Flickr, ha così descritto il sapore della pizza: "Aveva un sapore simile a quello dello squalo, ma più masticabile.

pizza banana curry

[…] PIZZA BANANA CURRY

La Banana Curry Pizza o Tropicana è una pizza molto popolare in Svezia. Secondo il sito Culture Trip, il paese scandinavo ha una particolare predilezione per l'utilizzo della banana sulla nostra pietanza preferita. Si tratta di una storia d'amore che risale all'inizio del 20° secolo, quando, secondo quanto riportato dai documenti storici, le banane coltivate nei Caraibi furono introdotte per la prima volta nella nazione.

PIZZA CON IL CANGURO

Ritorniamo in Australia per un'altra pizza con un animale molto diffuso localmente, il canguro. Come si può vedere nella foto, la pizza viene servita con la carne di canguro abbinata a  pomodorini, mozzarella e a una salsa che nell'aspetto ricorda la salsa yogurt.

pizza al canguro

PIZZA “MOSKVA”

Prende il nome dalla capitale della Russa, Mosca (?????? o Moskvà in russo), e contiene quattro diverse tipologie di pesci: sardine, sgombro, salmone e tonno. È condita con cipolle crude e altre guarnizioni ed è tipicamente servita fredda, a differenza di quasi tutte le altre pizze che invece si mangiano calde.

[…]  PIZZA BRASILIANA CON PISELLI

La pizza brasiliana, pur non essendo specificatamente caratterizzata, può vantare una serie di condimenti assolutamente unici che utilizzano solo in questo paese. Le pizze, che qui sono a crosta sottile, possono infatti includere piselli verdi, carote, barbabietole e bastoncini di patate.

pizza con gli insetti

[…] PIZZA BREAKFAST

Mangiare una pizza con ingredienti che generalmente vengono consumati a colazione è un po' insolito. Ma nel Regno Unito, la pizza breakfast non è così strana. Contiene tutto quello che possiamo trovare in una Full English Breakfast, con pancetta, uova, pomodori, funghi, toast e salsicce e può includere anche sanguinaccio e fagioli cotti. Insomma, la tipica colazione inglese è diventata anche un (audace) condimento per la pizza.

PIZZA CON GLI INSETTI

Gli insetti sono il cibo del futuro? Sì, forse. Dal punto di vista nutrizionale possono rappresentare un'ottima fonte di proteine a basso costo, in Europa bisogna tuttavia superare dei retaggi culturali, con gli insetti che vengono spesso associati a qualcosa di sgradevole e disgustoso. Ma qualche chef coraggioso ha deciso di utilizzarli per metterli nella pizza, andando così a creare una particolare e spettacolare pizza con insetti. Stiamo parlando della pizzeria di Luzzo a New York, che farcisce una base di pizza napoletana con diverse tipologie di insetti come per esempio scorpioni e formiche.

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