“SPARISCE LA CARNE DA MAIALE DALLE MENSE SCOLASTICHE, STIAMO SVENDENDO LE NOSTRE TRADIZIONI" - SCOPPIA LA BUFERA A PIACENZA: NELLA CITTÀ GUIDATA DALLA SINDACA DEL PD KATIA TARASCONI, DAL 20 OTTOBRE COPPA, LONZA E PROSCIUTTO COTTO NON SARANNO PIÙ SERVITI NELLE MENSE SCOLASTICHE - IL CENTRODESTRA ACCUSA LA PRIMA CITTADINA DELLA CITTÀ EMILIANA DI FAVORIRE "L'ISLAMIZZAZIONE": “NEL NOME DELL’INCLUSIONE, STIAMO CANCELLANDO, UN PEZZO ALLA VOLTA, CIÒ CHE SIAMO” - TARASCONI: “NON SONO LA SINDACA O LA GIUNTA A DECIDERE QUALI ALIMENTI INSERIRE O TOGLIERE” (E CHI LO HA DECISO?) - VIDEO

Estratto dall’articolo di Costanza Saporito per www.open.online 

mensa scuole

[...] La sindaca di Piacenza, Katia Tarasconi, ha pubblicato sul suo profilo Instagram un filmato in cui festeggia mangiando un panino con la coppa. La scelta di eliminare dal 20 ottobre coppa, lonza e prosciutto cotto dai menù delle mense scolastiche di Piacenza e di altri Comuni della provincia aveva scatenato le proteste di Fratelli d’Italia, Lega e Futuro Nazionale. «Si dice che il maiale sia stato tolto dalle mense per una islamizzazione. 

Ovviamente non c’entro nulla: non sono io a decidere il menù. La scelta spetta ai nutrizionisti e alle commissioni, dove sono presenti anche i genitori», ha spiegato Tarasconi, definendo le polemiche «montate ad arte, ad hoc, per attaccarmi».

Anche lo staff della prima cittadina ha diffuso una nota in cui Tarasconi torna sul caso: «Trovo francamente ridicolo montare un caso sulla presunta ‘islamizzazione’ dei bambini di Piacenza: è un’operazione di click-baiting social di basso livello, costruita su informazioni false e su una ricostruzione pretestuosa di come vengono definiti i menù delle mense scolastiche. 

katia tarasconi

Non sono la sindaca o la Giunta a decidere quali alimenti inserire o togliere. I menù vengono elaborati dai dietisti e dai medici dell’Ausl sulla base di criteri nutrizionali e delle linee guida vigenti… Nel caso specifico, per la coppa sono state raccolte anche segnalazioni relative alla difficoltà di somministrazione ai bambini più piccoli e al rischio di soffocamento; la lonza risultava invece scarsamente gradita e veniva lasciata nei piatti da moltissimi bambini; il prosciutto cotto rientra nella normale rotazione degli alimenti…

Sono valutazioni che competono a chi si occupa professionalmente di nutrizione e ristorazione scolastica, non alla politica. La religione non c’entra nulla… Trasformare una valutazione tecnica sull’alimentazione scolastica in una battaglia identitaria significa semplicemente cercare una polemica dove non c’è», si legge nel comunicato.

mense scolastiche

Il caso, come riportato da Il Piacenza, era stato sollevato da Sara Soresi, capogruppo FdI in Consiglio comunale: «Dal menù della mensa scolastica, dal 20 ottobre, sparisce la carne di maiale: coppa, lonza, prosciutto cotto, presenti nel menù autunno-inverno dello scorso anno, nel nuovo menù non ci sono più [...]».

Per Soresi «tassello dopo tassello, stiamo svendendo le nostre tradizioni per adeguarci a quelle di chi arriva da altri Paesi». E ancora: «È davvero triste pensare come, nel nome dell’inclusione, stiamo cancellando, un pezzo alla volta, ciò che siamo». [...]

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