IL CIBO E' DIVENTATO UN'ARMA BATTERIOLOGICA - LA TERRIBILE ESPERIENZA VISSUTA DA UNA 63ENNE DI BOLOGNA, ROBERTA FALLAVENA, FINITA IN COMA DOPO AVER MANGIATO SALMONE CONTAMINATO DA “ENORMI” QUANTITÀ DI LISTERIA: È RIMASTA DUE MESI IN OSPEDALE, LE È STATA RICONOSCIUTA UNA INVALIDITÀ DEL 35%, MA NON HA ANCORA OTTENUTO GIUSTIZIA – IL RACCONTO DELLA DONNA CHE CONVIVE CON VUOTI DI MEMORIA, FA FATICA A PARLARE E A FARE LE SCALE: “È INIZIATO LO SCARICABARILE TRA NEGOZIANTE, IMPORTATORE E PRODUTTORE”

Estratto dell'articolo di Ludovica Brognoli per www.corriere.it

roberta fallavena

Meningite, attacchi epilettici, paralisi. E ancora, encefalite, problemi cardiaci e trombosi. Sono solo alcuni degli effetti devastanti dell’intossicazione alimentare da Listeria che hanno investito, stravolgendola per sempre, la vita di Roberta Fallavena. Dopo quasi due anni da quell’incubo, «un enorme spavento e un cambiamento di abitudini radicale», la 63enne bolognese racconta di dover ancora fare i conti con le conseguenze determinate dall’ingerimento involontario di quel batterio. Che, oltre a farla finire in coma, le ha procurato «un’invalidità riconosciuta dalla commissione medica Inps, passata dal 100% dell’inizio al 35% di oggi», commenta la sua legale Sabrina Evangelisti.

salmone affumicato 5

Tutto è iniziato nel luglio del 2023, quando Fallavena ha avuto la sfortuna di acquistare un lotto sbagliato di uno dei cibi “must” delle tavole estive italiane: il salmone affumicato, su cui in quantità «enormi» si annidava proprio il Listeria. Era un sabato, racconta, «e dopo aver acquistato il salmone al supermercato l’abbiamo mangiato con mio marito: una busta io e una lui. Già il giorno dopo sono iniziati i primi problemi di stomaco e la febbre. Domenica sera abbiamo consumato una pizza e io facevo davvero fatica a digerirla, pochi giorni dopo sono arrivati i brividi e un freddo stranissimi. Da quel momento in poi non ho più ricordi, sono diventata catatonica e quindi mi hanno portata al Sant’Orsola». 

salmone affumicato 3

Qui Fallavena è rimasta ricoverata per quasi due mesi, rimanendo in terapia intensiva una ventina di giorni. Alla fine della permanenza in ospedale, «sono uscita in carrozzina, avevo bisogno di assistenza 24 ore al giorno e solo molto lentamente e con la fisioterapia sono riuscita a fare dei progressi: prima il deambulatore e poi le due stampelle».

Ai danni fisici e alla sofferenza psicologica, si aggiunge un ulteriore ostacolo: quello risarcitorio, di cui nessun soggetto coinvolto si vuole assumere la responsabilità, che i Nas ci hanno assicurato essere «tanto degli importatori, quanto dei negozianti, ma che fino adesso hanno solo giocato allo scaricabarile», afferma la vittima. 

salmone affumicato 4

Per questo, spiega Evangelisti, la querela «la stiamo portando avanti nei confronti di tutta la catena: dal produttore, che è lituano, all’importatore, un’azienda di Ancona, fino al distributore, ovvero un supermercato di San Lazzaro di Savena».

Ora, prosegue la legale, «siamo in attesa dell’udienza preliminare dell’unico imputato: l’importatore di Ancona, per cui il pm ha ritenuto di chiedere il rinvio a giudizio per il reato di lesioni colpose e personali e il commercio di sostanze alimentari e nocive».

Su questo fronte, Fallavena si dice assolutamente stupefatta: «Non mi sarei mai immaginata questo sgravamento di responsabilità, è qualcosa di veramente scorretto».

salmone affumicato 1

Soprattutto, se si pensa al fatto che l’Ausl […] «ha rinvenuto delle quantità esagerate di Listeria, di addirittura 3 milioni di unità per grammo, sulle altre confezioni di salmone rimaste», argomenta Evangelisti

[…] Fallavena ammette di essere in difficoltà su vari aspetti della vita quotidiana. «Se mi agito mi affatico subito, quando parlo a volte non mi vengono le parole che vorrei e ho dei vuoti di memoria». Dal punto di vista fisico, poi, anche dopo due anni «faccio fatica a camminare, i gradini alti mi mettono in difficoltà e il mio progresso più grande è aver raggiunto la velocità da passeggiata sul tapirulan». […]

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