Estratto dell'articolo di Stefano Pancini per www.corriere.it

MODENA - CLIENTI ARRIVANO AL RISTORANTE IN ELICOTTERO

Quattro amici, sabato scorso, hanno deciso di incontrarsi per pranzare assieme in un piccolo ristorante a gestione familiare sulle colline modenesi. Non ci sarebbe nulla di straordinario se non fosse che i quattro amici emiliani - due modenesi, un parmense e un reggiano - si sono presentati con quattro elicotteri. A raccontare l’arrivo davvero insolito dei commensali è Valter Bernardoni, titolare assieme alla moglie Morena Burchi dell’Azienda Agricola La Corte dei Vignô, a 600 metri di quota, nella frazione Maserno di Montese.

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L'atterraggio sui campi

«Nei giorni scorsi ho ricevuto la telefonata dove il cliente ha chiesto di poter riservare un tavolo per quattro persone per le 13 di sabato 20 gennaio - spiega Bernardoni -. Da qui la richiesta se era possibile parcheggiare vicino al ristorante i loro quattro elicotteri». […] «Abbiamo solo una ventina di coperti ma, oltre ad un comodo parcheggio, abbiamo un ampio appezzamento di terreno dove viene coltivato il fieno per l’alimentazione dei bovini da latte; latte che è utilizzato per la produzione del Parmigiano Reggiano DOP di montagna». Una volta atterrati i quattro amici si sono accomodati al ristorante «prima un aperitivo accompagnato da salumi e poi per gustare la fiorentina, la nostra specialità, che viene cotta su un braciere di pietra lavica dove il cliente può cuocerla a suo grado di piacimento».

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La ripartenza dopo pranzo

Intorno alle 15, dopo aver terminato la conviviale e aver saldato il conto, i quattro amici «che sono appassionati di pilotaggio di aeromobili» hanno deciso di ripartire […] Accesi i motori, hanno preso quota «perché temevano che potesse alzarsi il vento» specifica Bernardoni che, con entusiasmo afferma che «sono rimasti soddisfatti perché mi hanno assicurato che ritorneranno a trovarci sempre in elicottero».

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