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Alla cena di Natale della Roma ai Cavalieri Hilton (con 1000 invitati) non tutti mangiano le stesse cose. Smalling, difensore che è fermo ai box da mesi causa infortunio, è vegano e quindi ha un menù diverso rispetto ai compagni di squadra. Non ha mai nascoso di esserlo. Fin da quando ha messo piede a Trigoria il nutrizionista della Roma ha creato per lui un regime alimentare che non comprende carne e pesce.
Smalling, menù vegano alla cena della Roma
Al posto del risotto con i gamberi, Smalling avrà nel piatto un risotto con gel di liquirizia. Come secondo una bistecca di cavolfiore brasata al posto del filetto di branzino.
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Primo
Risotto al profumo di agrumi con gamberi
Secondo
Filetto di branzino marinato alla salsa di soia e yuzu su purea di zucca mantovana e zenzero croccante
Dolce
Sfera di Natale al torroncino con cuore al mandarino e pepite croccanti alla mandorla
cena di natale della roma mourinho
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