Estratto da www.lastampa.it

VINCENZO DE LUCA E I GRILLI

E' notizia recente che la start up marchigiana Nutrinsect è ufficialmente autorizzata all'immissione sul mercato della farina di grillo come "Novel Food" in Italia e nel resto d'Europa.

Si tratta al momento della prima e unica azienda italiana autorizzata alla produzione, trasformazione e commercializzazione per uso alimentare umano, di farina di grillo.

VINCENZO DE LUCA E I GRILLI

Il tema però è centrale, perché negli ultimi anni si sta […] pubblicizzando l'allevamento di insetti poiché, secondo gli esperti, produrrebbe meno emissioni degli allevamenti animali e sarebbe piu sostenibile [….]. Introdurre questo alimento  […] si tratterebbe comunque di un cambiamento importante: ma la nostra classe dirigente è pronta ad affrontare questo cambiamento? Siamo andati dal presidente della Regione Campania De Luca a proporgli di assaggiare i grilli essiccati di Nutrinsect e la sua reazione è tutta da ridere. di Daniele Alberti

VINCENZO DE LUCA vincenzo de luca vincenzo de luca vincenzo de luca alessandro sallusti e vittorio feltri