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Spesa più cara per gli americani che voglio acquistare carne: secondo i dati Nielsen i prezzi sono aumentati dell'8,1% nei supermercati, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Gli esperti, inoltre, prevedono che i prezzi saliranno alle stelle nelle prossime settimane, visto che gli impianti di lavorazione della carne negli Stati Uniti sono stati costretti a chiudere a causa della pandemia. I prezzi della carne suina e di manzo potrebbero aumentare fino al 20% rispetto al 2019, secondo un nuovo rapporto di CoBank.

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«Sarebbe un aumento senza precedenti» ha commentato Will Sawyer, il principale economista della CoBank - La produzione di carne suina e di manzo è precipitata di circa il 35% rispetto allo periodo dell'anno scorso. Di conseguenza la scarsità di questo prodotto nei negozi di alimentari e l'inflazione dei prezzi sono quasi assicurati».

Circa 115 impianti di lavorazione di carne e pollame hanno registrato dei casi di COVID-19, secondo un rapporto dei Centers for Disease Control and Prevention pubblicato la scorsa settimana: ci sono stati 4.913 casi confermati e 20 decessi tra i lavoratori.

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Numerosi impianti di lavorazione della carne sono stati costretti a chiudere o a operare a capacità limitata, dopo che molti dipendenti si sono rifiuti di andare a lavoro a causa dell’emergenza, costringendo le fabbriche a nuove strategie per il distanziamento sociale. Nel tentativo di combattere la carenza di carne, il presidente Trump ha recentemente firmato un ordine esecutivo in cui si richiede agli impianti di lavorazione della carne di rimanere aperti.

Con la chiusura dei macelli, molti allevatori sono stati costretti ad abbattere i maiali. Secondo il rapporto di CoBank, gli allevatori di maiali dovrebbero uccidere sette milioni di suini solo nel secondo trimestre.

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Abbattere gli animali non farà che peggiorare l’aumento dei prezzi, portando a un’ulteriore carenza del prodotto tra maggio e giugno.

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