L’ opinionista e giornalista Camillo Langone (che qualcuno ha definito ironicamente nientologo) ha scritto su Il Foglio un articolo che mi ha fatto ridere, benché si tratti dell’ennesima scusa per sparare a zero sui ristoratori italiani, soprattutto quelli stellati. Il pretesto - per poi tirare in ballo addirittura la Bibbia e una nota lettera scritta diversi anni fa da San Paolo ai Romani - sono i menù con nomi ironici. In effetti anch’io non provo simpatia per il genere.

 

Quando apro una carta e leggo il nome di un piatto, mi interesso più agli ingredienti che ai giochi di parole. Però non ne faccio una malattia e credo che definire ridicolo il titolo di un lavoro (oltretutto creativo) sia decisamente irrispettoso e scortese. Il pezzo mi ha divertita perché l’ho preso laicamente e con ironia, tuttavia mi chiedo cosa giri a fare per i ristoranti Camillo Langone se gli stanno tutti sui coglioni.

 

L’articolo in effetti parla più di posizioni (opposizioni) politiche e antipatie personali. Ddl Zan Vs la lettera di San Paolo ai Romani. Ma cosa c’entra? Allora è tutta quanta una scusa per ribadire, ancora una volta, un pensiero incline all’omofobia (che non condivido e non mi coglie di sorpresa). In mezzo però ci infila un bel po’ di esempi, i nomi di diversi cuochi e ristoranti italiani noti in tutto il mondo, roba di cui andrei fiero al posto suo! E’ un articolo pretestuoso dove la ristorazione italiana viene definita disastrosa. Non sono d’accordo e buona parte del resto del mondo che viene in Italia anche per l’alta qualità e riconosciuta fama della nostra cucina, la pensa come me. Siamo tutti pisquani?

 

IL MENÙ CON NOMI IRONICI DEI PIATTI FA VENIRE IL (FIOR DI) LATTE ALLE GINOCCHIA