ALLARME SALMOMELLA IN PUGLIA! LA ASL DI BARI HA VIETATO LA SOMMINISTRAZIONE DI POMODORI FRESCHI NELLE MENSE SCOLASTICHE E NELLE RSA, DOPO I FOCOLAI DI DUE TIPI DI SALMONELLA SCOPPIATI NEI GIORNI SCORSI – LA SOSPENSIONE È “CAUTELATIVA”: IL BATTERIO SAREBBE STATO INDIVIDUATO IN UN LOTTO DI POMODORI, CHE AVREBBE CAUSATO ALTRI FOCOLAI IN ITALIA...

SALMONELLA

BARI: RISCHIO SALMONELLA, ASL VIETA POMODORI FRESCHI IN MENSE NIDI, SCUOLE E RSA

(Adnkronos) - Sospensione temporanea e immediata della somministrazione di pomodoro fresco nella refezione scolastica (nidi, scuola infanzia e primaria) e socio assistenziale.

La dispone la Asl di Bari in una comunicazione indirizzata ai Comuni e ai gestori delle mense scolastiche e dei centri socio assistenziali e alle direzioni sanitarie dei presidi ospedalieri a seguito di "una informativa regionale" sui casi e sui focolai di due tipi di salmonella associata al consumo di pomodoro fresco.

POMODORI FRESCHI

"Una sospensione cautelativa - precisa la Asl - a effetto immediato". Una misura che si rende necessaria "in via temporanea al fine di delineare la complessa e ramificata tracciabilità delle filiere di pomodoro fresco secondo l'approccio 'from farm to fork' in ottemperanza ai principi fondamentali della legislazione alimentare (regolamento Ce del 2002 ndr)". La disposizione riguarda tutti i Comuni e i gestori pubblici e privati della ristorazione scolastica socio assistenziale e ospedaliera e delle case di cura che nel menu non dovranno prevedere l'utilizzo e la somministrazione di pomodori freschi crudi "sostituendoli con altri vegetali cotti".

POMODORI FRESCHISALMONELLA