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Sarah Young per “The Independent”
Una volta lo disse pure Sophia Loren: “Il mio corpo, lo devo agli spaghetti». Ora gli amanti della pasta hanno la scienza dalla loro parte. Secondo un nuovo studio della ‘Nutritional Strategies Inc’, presentato alla ‘Obesity Society’, chi mangia pasta è più sano e mangia meno grassi saturi e zuccheri aggiunti.
Inoltre, comparato a chi evita i carboidrati, chi mangia pasta ha un migliore apporto di vitamine essenziali e minerali. Per correttezza va detto che lo studio è stato organizzato dalla ‘National Pasta Associated’, che ha tutto l’interesse a provare che i suoi alimenti siano benefici. Ma non è l’unico studio che giunge ad una simile conclusione.
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