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Giorgio Ruta per video.repubblica.it
All'università di Palermo si mangiano insetti. Nessun inconveniente a mensa, ma un'iniziativa sul "Novel food" e il futuro dell'alimentazione, organizzata dall'ateneo. Gli studenti, a Scienze agrarie, hanno mangiato pasta, fatta con farina di grillo, condita con l'acciuga e biscotti con grilli o con camole.
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