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SIETE SICURI DI VERSARE LA BIRRA IN MODO CORRETTO? LA CONVINZIONE DIFFUSA È CHE, QUANDO SI VERSA LA BIONDA IN UN BICCHIERE, NON DEBBA FARE SCHIUMA. MA È UN ERRORE CLAMOROSO, COME DIMOSTRA IL SOMMELIER DI BIRRA MAX BAKKER, CHE CI SPIEGA COME FARE PER LIBERARE L’ANIDRIDE CARBONICA – DOPO IL SUO VIDEO NON BERRETE MAI PIÙ UNA BIRRA SENZA SCHIUMA…

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Justin Gmoser e Kate Taylor per "it.businessinsider.com"

 

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Ci piace assaporarla da soli, magari dopo una dura giornata di lavoro. E anche in compagnia, per rilassarci. Ma tra una pinta e l’altra, ci siamo mai chiesti come si versa correttamente in un boccale?

 

Esiste un metodo diffuso, quello per cui la birra nel bicchiere non deve fare schiuma, che è totalmente sbagliato. E che provoca gonfiore di stomaco. Max Bakker, Master Cicerone ed Educator nell’azienda Anheuser-Busch InBev, mostra qual è il modo migliore in questo video.

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