TISANA? TI SALVA! - CONTRO I VELENI DEI FARMACI, ABBONDANO I RIMEDI NATURALI PER RIMETTERSI IN FORMA - CELLULITE? DECOTTO DI TIGLIO. CONTRO L’INFLUENZA, MEGLIO I CHIODI GAROFANO – I MIRACOLI DEL ROOBOIS

1 - LA MAGIA DELLE TISANE GUARISCONO OGNI MALE E SCACCIANO I PENSIERI

Lorenza Castagneri per “la Stampa”

tisana

Gli scambi di auguri con i colleghi, portate su portate alla Vigilia, l’abbuffata a Natale, e ancora antipasti, primi, secondi e dessert per celebrare l’anno appena cominciato. Insomma, la classica maratona golosa che scandisce questo periodo. Ma adesso è arrivato il momento di dare un taglio agli stravizi delle feste. Come? Provate a sminuzzare e a riscaldare in acqua già calda buccia di mela e di arancia dolce aggiungendo una scorza di limone.

Una pozione magica? Non proprio, ma quasi. È la ricetta di una delle più gettonate tisane depuranti. La consiglia anche Giunti nella sua guida Tisane, il gusto della salute. Che cosa c’è di meglio di un infuso per purificarsi dopo aver esagerato a tavola? Lo dicevano anche le nonne. Ma guai a considerarla una punizione. Le miscele di oggi sono una piccola gioia quotidiana. E la gente le ama sempre di più. Un boom che passa attraverso la diffusione delle sale da tè, pubblicazioni sempre più numerose, ricette elaborate. 
 

tisana

Qualche esempio? Quando l’obiettivo è quello di combattere la cellulite può essere utile bere tutte le sere un decotto di tiglio, arancio amaro, maggiorana e rosmarino, sostiene Erbe e tisane, il volume pubblicato da poco da KeyBook. 
 

Combattere l’influenza
Siete a letto ammalati? Un cocktail di chiodi di garofano e corteccia di cannella ricchi di polifenoli e oli essenziali vi aiuterà a mettere ko l’influenza. La maratona festiva tra regali, bambini in vacanza e appuntamenti a cui non si può dire di no vi ha stravolto? Fate un ultimo sforzo, passate in erboristeria e acquistate camomilla, valeriana e passiflora, ideali come antistress. Pompadour propone la variante con menta e fiori di lavanda. Da provare.
 

tisana

Sferzate di energia
Volete tornare al lavoro con il giusto sprint? Bevete un mix di ginseng e guaranà. Aiuta a recuperare l’energia perduta anche l’eleuterococco, noto come il ginseng siberiano e il mate, di cui va pazzo Papa Francesco, con il suo contenuto di caffeina. Ma resistono i grandi classici: il tiglio, per mantenere alto il livello di attenzione, consigliato pure per i bambini da Nutribén, e finocchio, verbena, angelica e melissa per eliminare il gonfiore di stomaco.

Vitaflor, l’erboristeria francese per eccellenza, ha anche aromatizzato il suo composto «ventre plat» agli agrumi per renderlo ancora più gustoso. Gli aghi di abete aiutano le vie respiratorie, le bacche di baobab funzionano da immunostimolante, le foglie di aloe per idratare la pelle, l’arnica cura le contusioni e il rabarbaro, l’afta dice Carole Minker in Duecento piante che fanno bene edito da Red!. 
 

rooibos

Aiuto per sorridere
C’è una tisana per ogni evenienza. Quella del buonumore de L’Angelica con cannella, iperico e anice promette di darvi una mano a scacciare i musi lunghi. Perché un infuso tutto può, pure conquistare. L’arma segreta della femme fatale è un filtro di te’ nero, cannella, zenzero e bocci di rosa.

E allora date sfogo alla fattucchiera che c’è in voi. Ma se volete risolvere ogni problema con un unico ingrediente, puntate sul rooibos, ricavato dalle foglie dell’omonima pianta africana. Un elisir di lunga vita: antiossidante, capace di tenere lontano i malanni di stagione, al mattino dà l’energia giusta per cominciare e la sera concilia il sonno. 
 

guarana

Regalo ideale
Tisane da preparare ma anche da regalare. Vista la varietà, scegliere la bustina più adatta è certamente un’impresa ardua. Promette di piacere davvero a tutti, però, l’infuso limone, zenzero e ginseng della catena inglese Marks&Spencer, pure bello da vedere nella sua confezione bassa e rettangolare che sembra essere disegnata a mano.

Oppure si può sempre puntare sul corredo. Ormai anche gli infusori sono piccoli capolavori di design: è in silicone a forma di ombrello quello di Monkey Business, Kikkerland lo propone in versione mini-razzo, Brindani firma un vasetto di fiori che galleggia nella tazza fumante. Pare un uccellino la teiera dalle linee moderne di Alessi mentre dall’Antica tisaneria si trovano set con mug e tisaniere in mille versioni. State già pensando a San Valentino? Quella con il cuore è la soluzione giusta. 

ginseng

2. CALABRESE: UN VERO TOCCASANA VANNO BEVUTE ANCHE D’ESTATE -

 Da “la Stampa”

«La tisana? Va bevuta sempre, anche d’estate. In tal caso sarà fredda, ma mai rinunciarci». Lo dice convinto il dietologo e nutrizionista Giorgio Calabrese. «Gli infusi - spiega -, pur non essendo farmaci, sono un vero toccasana per la salute».
 

Come mai?
«Perché attraverso l’acqua riusciamo a introdurre all’interno dell’organismo importanti sostanze nutritive contenute nelle erbe, nei fiori e nei frutti che compongono la tisana. Già nell’antico Oriente venivano impiegate come rimedio per i malanni. Una tradizione che poi è stata trasmessa alla civiltà occidentale ed è giunta fino a noi. Pensi che in Argentina offrono il mate ai distributori di benzina».
 

chiodi di garofano

Addirittura?
«Sì. È una tradizione, una specie di invito a star bene. Del resto, come tutte le tisane, il mate aiuta a drenare i succhi gastrici, agevola il lavoro intestinale, svuota la cistifellea, migliora il funzionamento dei reni. Certo ogni miscela ha la sua funzione: anti-gonfiore, per il sonno, contro la costipazione...».

Senza contare che, attraverso gli infusi, si introduce più acqua in corpo. Che ne pensa?
«Anche questo è un bene. Capita spesso, durante la giornata, di non avvertire la sensazione di sete e di non bere a sufficienza. Insaporire l’acqua con i gusti intensi delle tisane aiuta ad aumentare il consumo idrico giornaliero».
 

guarana

Nessuna controindicazione?
«Talvolta si rischia di esagerare con la quantità. E vanno sempre letti con attenzione gli ingredienti perché potrebbero avere effetti collaterali».
 

Che cosa intende?
«Il fucus, per esempio, ha azione diuretica ma anche un importante effetto stimolante sulla tiroide. Chi ha problemi a questa ghiandola, soprattutto chi soffre di ipertiroidismo, farebbe bene a non abusarne».
 

rooibos

Meglio confrontarsi con il proprio medico?
«In caso di patologie conosciute, sì. Anche erbe, frutta e fiori rientrano nel grande mondo della farmacologia, anche se non sono medicine».
 

Ma qual è la dose giornaliera consigliata per la tisana?
«Due tazze, 400 cc circa in tutto. E mi raccomando: mai esagerare con lo zucchero».