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Il cioccolato solido fu concepito in Europa nel 1847. Ma ancora prima che i pasticceri europei ci avessero anche solo pensato, le civiltà in Mesoamerica coltivavano chicchi di cacao ricavandone una bevanda amara.
Dalla sua prima apparizione in forma solida nel 1800, il cioccolato ha fatto molta strada. Oggi gli artisti possono manipolare e modellare questa sostanza dolce e appetitosa per creare opere d'arte e oggetti di design. Tra le idee più creative: da tubetti di vernice a mattoncini Lego, da teschi con cervello di noci fino a un divano di ben 250 kg.
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