Estratto da www.leggo.it
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san nakji 3
Un uomo di 82 anni, in effetti, ha perso la vita nel tentativo di mangiare una prelibatezza coreana, il san-nakji, vale a dire un polpo ancora vivo. La creatura, a quanto riporta il Mirror, si è incastrata nella gola dell'anziano provocandone, infine, la morte. Il rischio alla salute posto da questo piatto sta facendo molto discutere, insieme a tutte le implicazioni etiche che riguardano il fatto di consumare un animale quando è ancora in vita.
san nakji 9
[…] Negli ultimi anni, […] questo piatto ha scatenato una discussione accesa a causa dei seri rischi che i tentacoli costituiscono per la salute di chi li mangia. In effetti, ai commensali viene solitamente consigliato di tagliare i tentacoli in pezzi molto piccoli e masticarli a lungo prima di ingoiarli. Nonostante i decessi causati dal san-nakji siano rari, non sono di certo assenti. […]
san nakji 6
Per questo motivo, il piatto è al primo posto di molte liste che raccolgono i cibi più pericolosi al mondo, tra cui troviamo anche il pesce palla (quando preparato nella maniera sbagliata) e la rana toro. La popolarità del san-nakji è aumentata specialmente nell'ultimo periodo, in particolare tra i turisti.
san nakji 8 
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